Entrants
-
Pastanagues confitades, straciatella i vinagreta de festucs
-
Tartar de salmó, cèleri i salsa tahini
-
Tartar de peix mantega, coliflor i salsa d'ametlles
Principals
-
Estofast de popets, rovellons i patates cruixents
-
Galtes de vaca, moniatos i bolets
-
Tàrtar de vedella: clàssic o fumatSupl: 3€
Postres
-
Flam de dolç de llet amb peres confitades al brandy
-
Pastís de carbassa amb gelat de canyella
-
Formatge de cabra amb codony i torrades
Preu
-
El menú inclou pa i una beguda25 €De dimarts a divendres. No vàlid en festius. IVA inclòs
Suggeriments
-
Ostra (al natural o a la brasa amb crème fraiche)*4,50 €
-
Tàrtar de carrabiner i pastís de nata de bisque*20,50 €
-
Tartar de llobarro, palmitos, ceba encurtida i salsa cítrica*17 €
-
Tartar de vieira, XO i escabeix de pastanagues*21,50€
-
Brioix cruixent, tartar de gamba i maionesa de caps*15 €
-
Tartar de vedella eco amb xurro de patata*21€
-
Tartar de calamar, llenties, brou d'aletes i caviar Attilus*24 €
-
Tàrtar de vedella fumada amb gofre*21€
-
Tartar d'ànec, foie i remolatxa encurtida (2 uni)*15€
-
* No inclòs al menú de migdia, es recomana per compartir i es paga a partEs recomana un suggeriment per compartir per cada dos comensals i es paga a part