Sugerencias

• Ostra (al natural o a la brasa con crème fraiche) *

  4,50 €
• Tartar de carabinero y «pastel de nata» de bisque (unidad) *

  20,50 €
• Tartar de lubina, palmitos, cebolla encurtida y salsa cítrica*

  17 €
• Tartar de vieira, XO y escabeche de zanahorias *

  21,50€
• Brioche crujiente, tartar de gamba y mayo de sus cabezas (2 unid)*

  15 €
• Tartar de ternera eco con churro de patatas *

  21€
• Tartar de calamar, lentejas, dashi y caviar Attilus *

  24 €
• Tartar de ternera ahumada con gofre *

  21€
• Tartar de pato, foie y remolacha encurtida (2 unid)*

  15€
• * No incluido en el menú, se recomienda para compartir y se paga aparte

  Se recomienda una sugerencia por cada dos comensales y se cobra aparte